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茶树菇炒鸭蛋的做法
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茶树菇炒鸭蛋

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作者: 耕心
耕心
昨天去南环批发市场买活鲜家禽,顺便问一下店家有没鸭蛋和鸡蛋呢?店家说有啊,就是不多。也行,哈,全部十五元,太棒啦!都是刚下蛋的,嘿嘿! 用茶树菇炒鸭蛋,那香味着实让猪猪和夫君食指大开啊(*^__^*) 嘻嘻……

用料

茶树菇炒鸭蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材:茶树菇和鸭蛋。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用温水浸泡茶树菇10分钟,洗净,切段。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸭蛋打入碗中,倒入适量的鱼露。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打成蛋液。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,倒入适量的鸭油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋液倒入。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至双面金黄,铲起。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切条。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原锅(不用再倒入鸭油),放入茶树菇。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖锅盖,焖煮收汁。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揭盖,放入适量的鸡粉,炒匀。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸭蛋回锅。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒匀,即可关火。

茶树菇炒鸭蛋的小贴士

用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡,主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后,就可以洗净改刀了。

菜谱创建时间:2012-08-15 08:42:43
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