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绿酱意面的做法
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绿酱意面

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绿酱意面的用料

绿酱意面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

需准备的材料有:罗勒,蒜头,松子,橄榄油,帕马森干酪

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

罗勒,蒜头,松子,橄榄油,帕马森干酪(切块)。将以下食材放进料理机搅打成糊

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

橄榄油占搅拌机的一半,根据口味加一点盐和胡椒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,特别是大蒜,可放在最底下。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌到糊状即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

意面煮4~6分钟捞起。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖在绿酱上,拌匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘即可,最后淋上一点新鲜奶油,中和罗勒和蒜头的辛辣。撒上一些干酪。完成啦~

绿酱意面的小贴士

1.罗勒有分不同品种,上面使用的是丁香罗勒,味道较浓,不是很喜欢罗勒味道的可以换成柠檬罗勒,或甜罗勒,大叶罗勒等,味道不会太浓郁的品种。 2.国内一般都比较喜欢吃不是太硬的面条,面可以稍微多煮一会。 3.松子也可换成其他带油分的坚果,如果是核桃,一定要去皮,但松子味道最佳,也最搭配罗勒。

菜谱创建时间:2012-08-14 22:21:35
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