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奶盐苏打饼干的做法
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奶盐苏打饼干

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作者: 纯色酒心糖
纯色酒心糖

用料

奶盐苏打饼干的做法步骤

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步骤 1

黄油提前放在室外自然软化。

步骤 2

准备热水,将酵母与热水混合后备用。(图4)

步骤 3

将低筋面粉,小苏打,奶粉,盐和细砂糖混合在一起,缓缓分多次倒入酵母水,将混合物揉成面团,放入软化好的黄油。(图5)

步骤 4

让黄油与面团充分揉匀后,将面团至于一封闭容器内保存一刻钟左右。(图6)

步骤 5

取出面团,置于案板上,将面团擀成厚度约0.3mm到0.5mm左右的面片。(图7,8)

步骤 6

取一只叉子,有顺序的在面片上扎上小孔,之后就可以上模具啦。(图9,10)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘内铺上一层牛油纸,将饼干胚子均匀的铺在其中,取一点盐水,均匀的涂抹在饼干胚子上面。(图11)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热160度,烘烤约10分钟即可出炉享受美味。(图12)

奶盐苏打饼干的小贴士

a)这款饼干没有难度,不过从案板上移动饼干胚子的时候很容易拉扯变形,可以用刀将饼干胚子与案板分离开。 b)最后涂抹一层盐水是为了让饼干更脆硬。

菜谱创建时间:2012-08-14 21:30:00
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