冬瓜豆腐丸子汤

作者： 胖茉莉

这个菜最好做了 而且汤绝对新鲜 加上俩油酥烧饼 哦哦 我家宝宝能吃一大碗哦

用料

• 冬瓜
• 猪肉馅
• 鸡蛋
• 西红柿
• 豆腐
• 小油菜
• 香菜

冬瓜豆腐丸子汤的做法步骤

步骤 1

锅里放上水，把西红柿去皮切片放进去。

步骤 2

趁煮水的时间做丸子。把肉馅加上葱末姜末鸡蛋，加一点玉米淀粉（可不加），加入盐和料酒，再加一点蒸鱼豉油。用法筷子搅打上劲。

步骤 3

水开后放入豆腐，开锅以后用小勺子刮出一个个肉丸放入锅中。

步骤 4

放入冬瓜。

步骤 5

最后放入小油菜，稍煮即可。

步骤 6

加入盐和鸡精调味。

步骤 7

盛出放入香菜。

冬瓜豆腐丸子汤的小贴士

肉馅和鸡蛋比例：我是五块钱的肉馅加了一个鸡蛋，可以自己掌握。 蒸鱼豉油可以不加，我每次加两小勺，觉得味道比较好。 油菜比较容易烂，一定要最后放。 先煮丸子的话汤会比较香。

菜谱创建时间：2012-08-14 17:19:41