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冬瓜豆腐丸子汤的做法
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冬瓜豆腐丸子汤

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作者: 胖茉莉
胖茉莉

冬瓜豆腐丸子汤的用料

冬瓜豆腐丸子汤的做法步骤

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步骤 1

锅里放上水,把西红柿去皮切片放进去。

步骤 2

趁煮水的时间做丸子。把肉馅加上葱末姜末鸡蛋,加一点玉米淀粉(可不加),加入盐和料酒,再加一点蒸鱼豉油。用法筷子搅打上劲。

步骤 3

水开后放入豆腐,开锅以后用小勺子刮出一个个肉丸放入锅中。

步骤 4

放入冬瓜。

步骤 5

最后放入小油菜,稍煮即可。

步骤 6

加入盐和鸡精调味。

步骤 7

盛出放入香菜。

冬瓜豆腐丸子汤的小贴士

肉馅和鸡蛋比例:我是五块钱的肉馅加了一个鸡蛋,可以自己掌握。 蒸鱼豉油可以不加,我每次加两小勺,觉得味道比较好。 油菜比较容易烂,一定要最后放。 先煮丸子的话汤会比较香。

菜谱创建时间:2012-08-14 17:19:41
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