茄子尖椒水饺

作者： 佑希cosmo

茄子尖椒很经典的一道家常菜，用其材料做水饺陷，味道依然很赞。。。

用料

• 尖椒 1个
• 姜 少许
• 长条茄子 1个
• 色拉油 少许
• 面粉 200g
• 花椒面 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蘑菇精 适量

茄子尖椒水饺的做法步骤

步骤 1

先将茄子尖椒切成小丁。。。姜少许切成碎末。。

步骤 2

倒入少量色拉油，将姜末，切好的茄子和尖椒炒一分钟。。放入适量的花椒面，盐，生抽，蘑菇精搅拌均匀。。。

步骤 3

将面粉放入盆内，倒入水和成面团，放置20分钟。。。

步骤 4

将面团柔光滑，切成小团，擀成饺子皮，放入陷，包成饺子。。。

步骤 5

下锅煮熟，即可食用。。。

茄子尖椒水饺的小贴士

ps.等饺子煮至漂浮水面，膨胀，然后就熟了。。。

菜谱创建时间：2012-08-14 17:00:54