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日本棉花蛋糕卷的做法
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日本棉花蛋糕卷

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菡小丫的妈咪

日本棉花蛋糕卷的用料

日本棉花蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1,黄油小火化开煮滚后关火. 2,加入面粉拌均. 3,一个全蛋加五个蛋黄打散,加入30克糖(另一半糖加入蛋白里),加入牛奶打均. 4,分次加入黄油面中拌均,拌均后是可流动的稀糊状.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5,五个蛋白分3次加入糖打发至干性发泡即可,可以拉出小直角状态。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6,分次与蛋黄糊混合,模具铺油纸,倒入面糊后轻摔一下震掉大泡。 7,隔水烤,170度烤10分钟后,转150度再烤1小时左右。 8。出炉后倒扣放凉.,切你想要的样子。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水浴法做出来的蛋糕都非常细腻柔然哦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一般切片食用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给女儿卷了几个小小的蛋糕卷。 方法:蛋糕脱模后不烫手的状态,切片,涂抹蓝莓酱,将蛋糕卷起用油纸张包住放入冰箱约1小时定型即可

菜谱创建时间:2012-08-14 16:45:19
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