用APP打开
鲜虾薄脆饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鲜虾薄脆饼

3798人浏览 117人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 乐宅桃
乐宅桃
前段时间,一直盯着蛋卷做。蛋卷是很好吃,但是油量太大,吃着有负担啊!想着吃下去的都变成了肥肉,就不敢多吃了,分送给同事朋友尝尝了!看到文文用蛋卷模做的鲜虾薄脆饼,原来蛋卷模还有这个用途,太好了!果断去买了虾子做来吃,不过我没有料理机,剁泥混匀这种都靠手工完成,为了美味我是不怕麻烦滴!

用料

鲜虾薄脆饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将虾洗净,去壳去肠泥。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁洗净用刀剁成虾泥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加太白粉、盐、糖、黑胡椒粉、沙拉油一起和成面团,不要有干粉残留。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把滚水冲入,立即搅拌,成半熟状。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手动打蛋器搅拌均匀成糊状。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋卷模双面预热,挖一勺虾糊到蛋卷模上,用力捏紧把柄。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一面烘烤完了换一面,期间可以打开观察颜色,直至两面都成金黄色,熟透但不焦。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后密封保存,好吃的鲜虾薄脆饼就做好了。

鲜虾薄脆饼的小贴士

1.压制的时候一定要用力,这样做出来的虾饼才够脆,有镂空没关系。 2.时间和火候自己掌握,两面金黄会非常香脆。 3.料理机还是有必要的,我准备去败个。

菜谱创建时间:2012-08-14 16:38:04
换个做法