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鲜虾薄脆饼的做法
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鲜虾薄脆饼

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作者: 乐宅桃
乐宅桃

鲜虾薄脆饼的用料

鲜虾薄脆饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将虾洗净,去壳去肠泥。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁洗净用刀剁成虾泥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加太白粉、盐、糖、黑胡椒粉、沙拉油一起和成面团,不要有干粉残留。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把滚水冲入,立即搅拌,成半熟状。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手动打蛋器搅拌均匀成糊状。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋卷模双面预热,挖一勺虾糊到蛋卷模上,用力捏紧把柄。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一面烘烤完了换一面,期间可以打开观察颜色,直至两面都成金黄色,熟透但不焦。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后密封保存,好吃的鲜虾薄脆饼就做好了。

鲜虾薄脆饼的小贴士

1.压制的时候一定要用力,这样做出来的虾饼才够脆,有镂空没关系。 2.时间和火候自己掌握,两面金黄会非常香脆。 3.料理机还是有必要的,我准备去败个。

菜谱创建时间:2012-08-14 16:38:04
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