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自制美味凉面的做法
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自制美味凉面

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作者: 328391435
328391435

自制美味凉面的用料

自制美味凉面的做法步骤

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步骤 1

先把碱面放锅里煮熟 加点盐 不要煮软了(软了面就失败了,煮熟的面放冷水里过凉 要过两次哦 这样才有凉面的感觉 控干水分 放香油拌匀 这样面才不会粘在一起

步骤 2

把切好的辣椒 肉放入锅里炒熟 就按平常辣椒炒肉的做法炒出来就可以了 放一旁待用

步骤 3

往面里加入大蒜子 半勺豆瓣酱(根据自己口味来放)半勺酸辣椒 一小勺辣椒粉 一点麻辣鲜 生抽 陈醋 香醋 料油 酱油 辣椒油 和辣椒炒肉的油放进去一起拌匀就可以了

步骤 4

拌好的面 把辣椒炒肉淋在上面 就成功了 自己来动手试一试吧

自制美味凉面的小贴士

香醋和酱油不要放多了 不然味道就变了 还有面里也不需要再放盐了 因为煮面的时候锅里放了盐 而豆瓣酱和酸辣椒都很咸 再放的话这面就很咸了 配料可以根据自己喜好来定哦

菜谱创建时间:2012-08-13 14:49:23
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