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红酒渍圣女果的做法
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红酒渍圣女果

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作者: 小羽私厨
小羽私厨
紅酒醃過的聖女果,酸甜適度,還能品出上好紅酒的沉香。適合做婦女大會的小零食,或者大吃大喝後用來爽口啊。(如果有條件,請一定用上好的紅酒啊,劣質的味道絕對不一樣啊。)

用料

红酒渍圣女果的做法步骤

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步骤 1

聖女果就是小西紅柿,洗淨後去蒂,在尾部用小刀切十字刀花。(為了方便剝皮)

步骤 2

聖女果就是小西紅柿,洗淨後去蒂,在尾部用小刀切十字刀花。(為了方便剝皮)

步骤 3

燒一鍋開水,水開後將聖女果燙一下後馬上取出,投入冰水中冷卻,完全冷卻後從之前切的十字刀口處小心剝去外皮。

步骤 4

燒一鍋開水,水開後將聖女果燙一下後馬上取出,投入冰水中冷卻,完全冷卻後從之前切的十字刀口處小心剝去外皮。

步骤 5

將所有調味料放置於一密封盒中,攪拌至糖全部溶化後,將剝好皮的聖女果放進去,入冰箱冷藏,30分鐘後即可食。

步骤 6

將所有調味料放置於一密封盒中,攪拌至糖全部溶化後,將剝好皮的聖女果放進去,入冰箱冷藏,30分鐘後即可食。

步骤 7

吃時從冰箱中取出即可,冰涼爽口。

步骤 8

吃時從冰箱中取出即可,冰涼爽口。

红酒渍圣女果的小贴士

1、如果有白葡萄酒和白葡萄酒醋也可以。 2、葡萄酒醋在大型超市都可以買到。 3、迷迭香是勾味兒的,最好有,大型超市買西餐調料的地方都有得賣。 4、別放置太久,即吃即做。 5、醋糖比例可依據自己的喜好調整。

菜谱创建时间:2012-08-13 14:47:46
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