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闽南肉粽的做法
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闽南肉粽

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作者: 亚酱
亚酱

闽南肉粽的用料

闽南肉粽的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糯米、虾子去壳、香菇、米豆通通用水泡发。板栗去壳敲成小块,咸蛋黄准备好,红葱头切成丁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用八角、红糖、桂皮、酱油卤制三层肉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三层肉的卤汁可继续卤制板栗。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇也用卤汁卤制。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒一点油,加入红葱头炒香,可炒久一点。然后放入糯米,用红糖和酱油炒出颜色。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒过的糯米加入米豆拌匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后材料就准备好啦。用棉线拴在牢固的地方,再将买来的棕绳拴在上面。

步骤 8

捆绑方法见http://www.xiachufang.com/recipe/1046071/。米不要压实,要留一点膨胀的空间。先放一勺米,然后将材料依次加入(三层肉、虾子、咸蛋黄半个、香菇、板栗),再加两三勺抹平,包起来,就可以了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上高压锅蒸半小时,出锅。

菜谱创建时间:2012-08-13 12:27:01
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