用APP打开
韭黄炒鸭肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

韭黄炒鸭肉

8367人浏览 704人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
作者: 呤儿
呤儿

韭黄炒鸭肉的用料

韭黄炒鸭肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

韭黄择净切成寸段,洗净沥干水分

步骤 2

鸭边腿剔骨去皮切成丝,加入蚝油、1克盐、料酒和淀粉抓匀,腌制15分钟

步骤 3

炒锅烧热,倒入2大勺油,不要等烧热,下鸭肉划散,翻炒至变色,控干油盛出

步骤 4

锅内留余油重新加热,倒入韭黄,加入2克盐,大火快速翻炒至变软,倒入鸭肉炒匀出锅

韭黄炒鸭肉的小贴士

韭黄炒之前尽量沥干水分,一定要大火快炒,才会脆嫩好吃。

菜谱创建时间:2012-08-12 16:13:17
换个做法