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香辣虾的做法
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香辣虾

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作者: 张小贼
张小贼

香辣虾的用料

香辣虾的做法步骤

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步骤 1

虾子用水冲干净,沥干水分,用厨房纸巾吸干水分

步骤 2

锅中加入比平时炒菜略多的油,放虾下去,煎成红色

步骤 3

把虾盛出来放在盘子里

步骤 4

干辣椒用手掰成一段一段的放入锅中,加入花椒和一小块火锅底料

步骤 5

翻炒到火锅底料完全融化炒开

步骤 6

加入煎好的虾子,翻炒均匀

步骤 7

加入适量食盐调味即可出锅

香辣虾的小贴士

1、如果是整只虾就把虾子的沙线去掉再炒。 2、也可以省略2,3步直接炒,不过那样的口感和味道稍微差一点。 3、不用担心虾子能不能熟,因为在第2步把虾子煎成红色就差不多熟啦。 4、辣椒和火锅底料多少随自己的口味,我比较喜欢吃辣所以放的比较多~

菜谱创建时间:2012-08-12 14:50:17
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