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亚麻籽面包(面包机版)的做法
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亚麻籽面包(面包机版)

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作者: 邢阿吻
邢阿吻

亚麻籽面包(面包机版)的用料

亚麻籽面包(面包机版)的做法步骤

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步骤 1

将即溶酵母粉放入面包机中,倒入清水搅拌使其溶解,放入白糖搅匀

步骤 2

倒入中筋面粉、高筋粉、盐,按“和面”键(20分钟)

步骤 3

和面程序结束后放入亚麻籽粉、植物油,继续按“和面”键,揉至扩展阶段后进行基础发酵

步骤 4

待面团发酵至两倍大时取出面团,排气

步骤 5

将面团分割成两份,分别滚圆后擀成长条状并卷起,放入面包机中进行二次发酵(60-70分钟)

步骤 6

发酵好后按“烘烤”键,35-40分钟

步骤 7

烘烤完成后脱模,晾凉后切片即可

亚麻籽面包(面包机版)的小贴士

亚麻籽不可水洗,需要磨成粉进行烘烤,利于营养的吸收 此次面包的面粉量较小,因此进行二次发酵时不必发至过满,容易发酵过度,如若面粉量较大可发至面包机8、9分满

菜谱创建时间:2012-08-12 09:38:47
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