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洛神花草莓牛奶慕斯的做法
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洛神花草莓牛奶慕斯

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作者: cttcady
cttcady
酸甜清爽——最近泡洛神花茶喝,酸酸的很好喝,颜色也很漂亮。我想把牛奶草莓和洛神花加一起会不会好吃呢,实验结果证明还是慢搭的。洛神花的酸中和了草莓牛奶慕斯的甜,很爽口。我做了两层的洛神花镜面果冻,一层不够再加了层,看起来更好看。 6寸满满一个

用料

洛神花草莓牛奶慕斯的做法步骤

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步骤 1

把奥利奥饼干放入搅拌机,可以先稍微压碎下再放进去打起来比较快,打成饼干末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将融化的黄油与打好的饼干末混合,放入模具压平,冷藏备用

步骤 3

吉利丁片放入冷水中泡软,牛奶放入微波炉加热,取出后加入泡软的吉利丁片搅拌至融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取150克草莓酱,放入牛奶中放入搅拌机打匀,因为自己做的果酱里面是大颗粒的草莓,不能与牛奶很好混合

步骤 5

取200克淡奶油,打到7分发,大概奶油打发还能微微流动即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶草莓液倒入淡奶油中,用刮刀从下至上轻轻搅拌,不要打圈

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将慕斯糊倒入模具,刮平冷藏

步骤 8

用洛神花泡水,取40克洛神花泡出的水趁热加入2.5克泡软的鱼胶粉,融化后倒入慕斯,等待变硬定型。重复这一步,等第一次果冻定型后倒入第二层果冻

菜谱创建时间:2012-08-11 20:32:00
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