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芦笋虾饺的做法
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芦笋虾饺

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作者: 麦兜的同学
麦兜的同学

芦笋虾饺的用料

芦笋虾饺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原料集体照。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾去皮切碎(每只虾切成6小粒),芦笋切小段,姜切碎备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加1/4小勺盐,少许糖,少许胡椒粉,1小勺芝麻油,一颗蛋白,拌匀馅料备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切12片放在底下加了热水的电饭煲蒸屉上备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

60g小麦淀粉,30g木薯粉,1大勺植物油,拌匀,加入100ml开水。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子搅拌。搅到这个程度时用手和面。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到面团光滑。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团放在碗中,盖湿纸巾,静置5分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团分成12小份,在保鲜膜上擀成薄薄的面皮。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮小心地打大约10个褶子。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

填入适量馅料。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把饺子捏合起来。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上电饭煲蒸大约10分钟至表皮透明。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成!

芦笋虾饺的小贴士

* 步骤5加的是开水,所以用手和面的时候还有点烫,可以用筷子多搅拌一会儿。 * 步骤8,面团不要暴露于空气中,不然会开裂。 * 包好的饺子也要盖起来,不然还没开始蒸饺子皮就裂了。

菜谱创建时间:2012-08-11 13:12:04
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