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抹茶红豆戚风蛋糕的做法
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抹茶红豆戚风蛋糕

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作者: 玳玳
玳玳

抹茶红豆戚风蛋糕的用料

抹茶红豆戚风蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水放在微波炉里叮1分钟,加入油和抹茶粉,混合均匀,

步骤 3

混合蛋黄和步骤2,

步骤 4

低粉、盐、泡打粉过筛,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电动打蛋器打发蛋白,分三次加入糖,打之前加入一点,图里是第二次加糖的样子,打到已经可以滴落成细条的时候加入第三次,好吧,其实我都是慢慢加随便的。。。打到盆子倒过来也不会滴落的时候差不多,

步骤 6

预热烤箱到170度,混合步骤5和步骤3,先舀出部分蛋白用刮刀和步骤3,在倒回去切拌(横竖各切三刀),快速弄均匀

步骤 7

分两次筛入粉类,其实粉类也可以先和步骤3混合,再加步骤5。。。

步骤 8

混入红豆,磕出大泡,入烤箱烤制35-40分钟

抹茶红豆戚风蛋糕的小贴士

蛋白要打到硬性发泡,第一次做的可以百度一下,看看视频效果再做

菜谱创建时间:2012-08-11 09:20:39
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