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迷迭香免揉面包的做法
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迷迭香免揉面包

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作者: 胡小最
胡小最
因为没手劲揉面包,又不想买面包机占地方,所以非常非常少做面包,记得好像就只做过2次。这个免揉面包,对于不喜欢吃法棍类似的硬面包的人来说,非常不好吃,但对于喜欢有嚼劲面包的人来说,绝对好吃啦!迷迭香是自己从花盆里采摘新鲜的,好香,香的都计划着再烤一盘迷迭香鸡翅啦!

用料

迷迭香免揉面包的做法步骤

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步骤 1

温水加牛奶、糖和酵母,静置直到表面产生细密泡沫

步骤 2

倒入30ml橄榄油,分三次加入面粉,倒入迷迭香和盐,加点意粉调料增香,揉2,3分钟后放到大盆里,盖上保鲜膜,最好盖上厚毛巾,发酵

步骤 3

我整整发了一天后,揉捏出气泡,加20ml橄榄油,分成三部分后放在烤盘上,进行二次发酵,大概3小时

步骤 4

烤箱200°预热,放入面包后,随时观察,稍微成型后,取出用刀在上面割几刀

步骤 5

每隔5分钟取出表面喷一次水。烤箱内总共大概30分钟,就差不多了

步骤 6

刚拿出来的面包很硬,放几个小时候就有点软了,更加好吃

菜谱创建时间:2012-08-10 18:10:40
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