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紫薯布丁的做法
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紫薯布丁

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作者: 爱小厨
爱小厨

紫薯布丁的用料

紫薯布丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的紫薯去掉皮,紫薯选一个稍小点的。放入碗内,加入细砂糖,淡奶油,用勺子按压搅拌均匀

步骤 2

把搅拌均匀的紫薯泥,倒入料理机内破碎搅拌

步骤 3

蛋黄放入容器,用打蛋器打到蛋黄发白

步骤 4

牛奶加入吉利丁粉,放火上煮沸,倒入打发的蛋黄液中,搅拌均匀,做成蛋奶糊

步骤 5

蛋奶糊放凉,倒入紫薯泥中,搅拌均匀。把奶油紫薯糊过筛以后倒入容器中。过筛后会留下一些,细小的紫薯颗粒,没有倒掉,也把它加到紫薯糊中了

紫薯布丁的小贴士

紫薯用料理机破碎时,留下了些许的小残渣,也没有倒掉,而是放进了布丁里,做好的紫薯布丁从容器里倒出时,看着是不是很有感觉呢。如果不想要,可以倒掉。

菜谱创建时间:2012-08-10 07:58:00
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