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翅根焗土豆的做法
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翅根焗土豆

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作者: lqyjo
lqyjo

翅根焗土豆的用料

翅根焗土豆的做法步骤

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步骤 1

翅根清洗干净,用小刀划两刀,以便入味。

步骤 2

将处理好的翅根放进一个碗,放入盐,葱,姜,蒜,红酒,酱油,淀粉,干牛至叶,用手抓匀。

步骤 3

放入冰箱,至少腌制两小时。

步骤 4

土豆洗净切块,锅内放入橄榄油,将土豆煸至略微发黄后,放入适量盐。

步骤 5

找一个大的焗碗,铺上锡纸。

步骤 6

将炒好的土豆铺在焗碗底部,撒上适量椒盐粉,再将之前腌好的翅根放在土豆上面排整齐。

步骤 7

烤箱预热180°,20-25分钟。

步骤 8

上桌前淋上些橄榄油,ok!

翅根焗土豆的小贴士

1.翅根要腌制两小时以上或者过夜,否则味道进不去。 2.牛至叶没有的可以不放,但是少了独有的香气,和橄榄油结合的味道很棒的。 3.所有调味料没有具体分量,根据自己经验和口味来吧~

菜谱创建时间:2012-08-09 20:42:28
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