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吉力鱼子卷的做法
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吉力鱼子卷

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作者: xcf
xcf

吉力鱼子卷的用料

吉力鱼子卷的做法步骤

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步骤 1

将雪菜切成粒放入水中浸泡2小时后取出,挤干水分

步骤 2

锅留底油,放入葱白小火煸香,放入鱼籽,炒一下再放入雪菜,炒香后加入味精、鸡粉、白糖、料酒,炒匀出锅装盘,放凉

步骤 3

用威化纸包住炒好鱼籽包成卷,拖蛋液拍面包糠入四成油温炸1分钟成金黄色,取出装盘即可

吉力鱼子卷的小贴士

制作关键:雪菜泡的时候不要泡太久,那样会没有雪菜本味,炒的时候一定要炒干。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:07
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