圆椒炒豉汁鸡腿肉的做法

圆椒炒豉汁鸡腿肉

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前晚和夫君一起看【养生堂】电视节目,介绍圆椒的维生素C含量每百克高达144毫克,有抗氧化的功效,防止夜盲症和坏血病,消除疲劳,促进血液循环,又可延缓衰老。还有啊,夏天吃,可以起到减肥的功效呢!哇,不看不知道,一看就要立即行动,多买些来吃吃啦,既养颜又减肥,想想真是乐着呢(*^__^*) 嘻嘻……

作者: 耕心
耕心
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用料  

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  • 食材:圆椒和鸡腿。

  • 将鸡腿洗净,去皮,脱骨,切丝。

  • 将圆椒洗净,去籽,切块。

  • 将鸡肉放入碗中,加入适量的蒜蓉豆豉酱、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水。

  • 拌匀,腌制30分钟。

  • 热油锅,爆香蒜末。

  • 放入腌制好的鸡肉,煸炒一会。

  • 倒入适量的芡汁,煸炒至鸡肉断生。

  • 放入圆椒。

  • 煸炒至圆椒断生,即可关火。

小贴士

不宜多食,因辣椒辛热有毒,过食可使体内湿从热化,表现为皮肤痤疮,血压升高,痔疮加重,鼻出血等,推荐量为每餐60克。

菜谱创建时间:2012-08-09 19:43:00

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