圆椒炒豉汁鸡腿肉

作者： 耕心

前晚和夫君一起看【养生堂】电视节目，介绍圆椒的维生素C含量每百克高达144毫克，有抗氧化的功效，防止夜盲症和坏血病，消除疲劳，促进血液循环，又可延缓衰老。还有啊，夏天吃，可以起到减肥的功效呢！哇，不看不知道，一看就要立即行动，多买些来吃吃啦，既养颜又减肥，想想真是乐着呢(*^__^*) 嘻嘻……

用料

• 圆椒
• 鸡腿
• 蒜蓉豉汁酱
• 生粉
• 鸡粉
• 砂糖
• 清水

圆椒炒豉汁鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

食材：圆椒和鸡腿。

步骤 2

将鸡腿洗净，去皮，脱骨，切丝。

步骤 3

将圆椒洗净，去籽，切块。

步骤 4

将鸡肉放入碗中，加入适量的蒜蓉豆豉酱、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水。

步骤 5

拌匀，腌制30分钟。

步骤 6

热油锅，爆香蒜末。

步骤 7

放入腌制好的鸡肉，煸炒一会。

步骤 8

倒入适量的芡汁，煸炒至鸡肉断生。

步骤 9

放入圆椒。

步骤 10

煸炒至圆椒断生，即可关火。

圆椒炒豉汁鸡腿肉的小贴士

不宜多食，因辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等，推荐量为每餐60克。

菜谱创建时间：2012-08-09 19:43:00