用APP打开
酸甜日本豆腐的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

酸甜日本豆腐

3.4万人浏览 125人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 吃蛋君
吃蛋君

酸甜日本豆腐的用料

酸甜日本豆腐的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

日本豆腐取出,切成约2,,3厘米的段。

步骤 2

锅里放油(不用太多,半煎半炸就行),日本豆腐均匀外裹淀粉一,拍去多余的淀粉,下锅炸至金黄。

步骤 3

将一勺蒜蓉辣酱,一勺生抽,一勺料酒,半勺耗油,一勺番茄沙司,一勺醋,一勺糖混合,调和成酱汁。注意是一勺醋哦,一共有两勺。

步骤 4

锅里放少许水,开后,加酱汁,沸腾后加用淀粉二调成的水淀粉,沸腾后关火,加剩下的一勺醋。

步骤 5

放入日本豆腐,拌匀即可。

酸甜日本豆腐的小贴士

1.其实炸日本豆腐的时候,油不用放太多,到日本豆腐的一半其实就差不多了,毕竟油太多了不健康。 2.关于放醋:也许有些筒子会问,为什么要分两次放醋呢?因为我们在调酱汁的时候会把酱汁沸腾,而这样醋就很容易挥发,走出来就很难有酸味了,而在酱汁里的那一勺醋,能给酱汁带来醋香,而第二勺则增添了几分酸味,这样味道才能更好。

菜谱创建时间:2012-08-09 18:07:11
换个做法