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烈焰茄子的做法
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烈焰茄子

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作者: 汤锅锅
汤锅锅

烈焰茄子的用料

烈焰茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子去皮后切成段,放入盐水中浸泡2分钟

步骤 2

西红柿去皮切成丁,装盘备用

步骤 3

鸡蛋打碎加入生粉和盐设成糊状,加入茄子拌均

步骤 4

锅中放入200克油,烧至7成热后放入茄子,炸至金黄,出锅装盘

步骤 5

锅中留少许油烧热,倒入西红柿,加适量盐和水,煮融,加入少许生粉勾芡,制成番茄酱,浇在茄子上。

步骤 6

洒上香菜,大功告成。

菜谱创建时间:2012-08-09 15:45:09
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