青椒切完整的一圈。
平底锅加少许橄榄油,小火加热半分钟,把青椒圈放进去,再把鸡蛋磕在青椒里,坐等鸡蛋变熟到你要的程度就可以了。
撒一点胡椒粉在上面就可以吃了。
* 青椒圈要够大,鸡蛋才不会满出来。 * 青椒和鸡蛋放进锅里之后就不要去移动,一直用小火,否则底下那面会糊。 * 我因为不喜欢半生不熟的鸡蛋,后来还是两面煎了,而且中途最好看的时候忘记拍照!但总的来说还是成功的啦。