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茄汁汤面的做法
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茄汁汤面

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作者: murmur
murmur
生病在家休息只想吃汤汤水水又开胃的食物,茄汁汤面一定是不二选择。番茄煮到软烂,汁儿完全融到面条里。热乎乎一大碗下肚好满足。

用料

茄汁汤面的做法步骤

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步骤 1

肉丝加生抽和淀粉拌匀待用;

步骤 2

锅里加清水,水沸后入挂面;

步骤 3

番茄切块,另起一锅入番茄块煸炒,直到番茄完全软烂,汤汁浓稠;

步骤 4

番茄和汤汁一起倒入面条里,加入香菇丁煮至面条将熟,下肉丝,大火待肉丝一熟即关火;

步骤 5

加生抽和鲍鱼汁调味,出锅后淋几滴香油。

茄汁汤面的小贴士

番茄真是煮面的好物!酸酸爽爽美味极了。还可以自由搭配各种蔬菜和肉类也一样好吃。我常放的有丝瓜、冬瓜、各种菌类、肉丝、香肠等等。煮面的时候水放宽一点儿,面也不要煮得过久,劲道一些口感比较好。

菜谱创建时间:2012-08-09 13:06:32
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