大豆油版紫薯酥的做法

大豆油版紫薯酥

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没有猪油的同学可以用这个方子,味道还不错啦。

刘小心爱吃爱EASON
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用料  

做法步骤

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  • 油皮:100g粉与50g油混匀,揉搓到光滑,盖上保鲜膜,静置30min。

  • 油酥:50g粉与25g油混匀,揉成团,盖上保鲜膜,静置30min。

  • 根据个人喜好,包外酥或者内酥,反正都是油皮包油酥擀开,折叠几次,最后切成小剂子。

  • 按扁,包入紫薯馅。紫薯馅就是紫薯蒸烂加糖在微波炉里转干水分,也可以加块黄油进去,我懒得。

  • 预热烤箱180度,烤20min,到表面金黄。烤前爱刷蛋液就刷点蛋液。

菜谱创建时间:2012-08-09 12:57:05

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