用APP打开
奶油焦糖乳酪蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

奶油焦糖乳酪蛋糕

7841人浏览 1078人收藏 20人做过
APP中查看更多做法
作者: cttcady
cttcady

奶油焦糖乳酪蛋糕的用料

奶油焦糖乳酪蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先熬奶油焦糖酱将砂糖和水放入锅子中小火加热,不要动,等到冒出许多泡泡一边开始着色的时候晃动锅子,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜奶油放微波炉加热,热了即可不用沸腾,锅子中的糖变成红褐色时关火,倒入热水搅拌,倒入加热好的鲜奶油搅拌均匀(小心喷溅)放入凉水中冷却

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪隔水加热融化,加入细砂糖搅拌到顺滑无颗粒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依此往奶酪糊中加入鸡蛋,蛋黄,奶油焦糖,鲜奶油,莱姆酒,每加一样都要搅拌均匀后再加下一样。

步骤 5

低筋面粉过筛,拌成奶油面糊,倒入铺上烘焙纸或者抹上黄油的模具中,在桌子上轻敲,让模具底部的奶酪糊充分铺匀,表面抹平。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6,放入预热好的烤箱,180度烤15分钟后改170度烤30分钟,冷却后放冰箱冷藏,我每次都是晚上做好,冷藏一夜。

菜谱创建时间:2012-08-08 18:12:54
换个做法

奶油焦糖乳酪蛋糕的其他做法


芒果慕斯
芒果慕斯
评分 8.2 1441 人做过
APP查看详细教程
经典重芝士蛋糕
经典重芝士蛋糕
评分 8.1 19647 人做过
APP查看详细教程
蜂蜜玛德琳
蜂蜜玛德琳
评分 7.5 1355 人做过
APP查看详细教程

马芬蛋糕(基本拌和法)
马芬蛋糕(基本拌和法)
评分 7.0 7126 人做过
APP查看详细教程
推推乐
推推乐
评分 8.2 2192 人做过
APP查看详细教程
奥利奥迷你乳酪蛋糕
奥利奥迷你乳酪蛋糕
评分 7.3 1172 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


超好味乳酪蛋糕
超好味乳酪蛋糕
评分 8.4 1401 人做过
APP查看详细教程
完胜各种叔叔家的起司蛋糕
完胜各种叔叔家的起司蛋糕
评分 7.2 1251 人做过
APP查看详细教程
抹茶冻芝士蛋糕
抹茶冻芝士蛋糕
评分 7.8 2548 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


青井老师的原味戚风
青井老师的原味戚风
评分 8.9 3145 人做过
APP查看详细教程
舒芙蕾乳酪蛋糕
舒芙蕾乳酪蛋糕
评分 8.6 1007 人做过
APP查看详细教程
冻酸奶芝士蛋糕
冻酸奶芝士蛋糕
评分 8.2 7196 人做过
APP查看详细教程
蜂蜜老蛋糕
蜂蜜老蛋糕
评分 7.4 1742 人做过
APP查看详细教程
轻乳酪蛋糕(结合多位大师的方子)
轻乳酪蛋糕(结合多位大师的方子)
评分 8.1 1073 人做过
APP查看详细教程
芒果慕斯
芒果慕斯
评分 8.2 1441 人做过
APP查看详细教程