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阳春白雪的做法
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阳春白雪

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作者: 伧佃雪乃
伧佃雪乃

阳春白雪的用料

阳春白雪的做法步骤

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步骤 1

虾仁用白酒,淀粉和少量盐淹渍去掉腥味

步骤 2

鸡蛋清都放在一个碗中,再依次放入牛奶1袋左右,白酒,盐,淀粉,糖,搅拌均匀

步骤 3

先将豌豆下水锅焯熟备用

步骤 4

起一油锅,放入虾仁翻炒片刻变色就捞出备用

步骤 5

再将牛奶蛋液倒入锅中,小火加热,慢慢的蛋液底部会出现凝固的状态,开始用铲子翻动,直到蛋液全部凝固

步骤 6

最后迅速倒入虾仁和豌豆翻炒均匀即可~

菜谱创建时间:2012-08-08 16:11:11
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