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小炒鸡块的做法
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小炒鸡块

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作者: 爱小厨
爱小厨

小炒鸡块的用料

小炒鸡块的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿1只剁成小块。锅内加水,倒入少量的料酒,冷水直接放入鸡块,水沸以后稍微煮一下,把鸡块里的血水逼出。捞出鸡块,用温水清洗几遍。

步骤 2

胡萝卜切块。锅内加入清水,放入少量的盐,放入胡萝卜煮到去生为止,捞出备用。

步骤 3

炒锅倒入植物油,温热时放入花椒、红辣椒、葱、姜炒香。倒入鸡块,加入适量料酒、老抽、盐、炸香的花生米,煸炒一会。要想鸡肉入味,需要炒制的时间稍长一些。鸡块炒好后,盛出锅内。

步骤 4

在炒锅内加少量的植物油,油热后,倒入切好的柿子椒、煮过的胡萝卜,加适量的盐、生抽,稍微炒一下。再倒入炒熟的鸡块,煸炒一下即可出锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一盘香喷喷的小炒鸡块,就可以上桌了。

小炒鸡块的小贴士

从健康的角度来讲,炒荤菜最好是不要添加味精的。

菜谱创建时间:2012-08-08 14:13:23
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