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青椒煸肥肠的做法
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青椒煸肥肠

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作者: claire酱
claire酱

青椒煸肥肠的用料

青椒煸肥肠的做法步骤

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步骤 1

猪肠开水焯过去味,沥干备用。

步骤 2

青椒切圈或丝,生姜切片。

步骤 3

起锅入油,锅六成热时入猪肠,烹入料酒。酒蒸发后中火煸炒5-8分钟,入姜蒜、青椒、辣椒酱继续煸炒。

步骤 4

入生抽、老抽、白砂糖、甜面酱、豆豉酱继续煸炒至上色油亮。

步骤 5

倒入少许开水,盖锅盖小火焖烧15-20分钟。

步骤 6

观察水量情况,到时间后开盖大火收汁。翻炒至汁浓肉香。

菜谱创建时间:2012-08-07 22:31:42
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