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啤酒鸭的做法
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啤酒鸭

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作者: 意子衿
意子衿
中午做了青稞啤酒鸭 有一段时间了 山姆士特价买了半只鸭子 记得听人说过鸭子只有做成啤酒鸭 才能去掉鸭子的特殊味道 昨天让姐姐从她家拿来几罐单位发的福利--- 西藏青稞啤酒 做了啤酒鸭 挺清爽的 不知道是什么啤酒都这样还是正好用的种酒味比较纯 下次可以试试雪花啤。这个菜算下来成本不到12块钱。

用料

啤酒鸭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冻鸭解冻洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸭子剁成块,焯水捞出。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅里放油爆香花椒、葱姜蒜,放鸭块翻炒,把鸭油编出来,怕油多油腻可以把油倒出来。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入啤酒没过鸭块,放盐、生抽、老抽调味,大火煮开,小火炖,啤酒入味收汁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁前把切成小块的青椒放进去,大火翻炒收干汁出锅。

菜谱创建时间:2012-08-07 22:21:21
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