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面包机版花样面包的做法
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面包机版花样面包

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作者: 薄荷柠檬王
薄荷柠檬王
面包机版花样面包第二弹!香喷喷的培根面包卷~ 奉献给同样和我没有烤箱只有面包机的童鞋们!~

用料

面包机版花样面包的做法步骤

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步骤 1

想法来的太突然,于是也没有照步骤图了,不过除了整形不一样,步骤与前一个菜谱葡萄干花环面包是一样滴

步骤 2

除黄油外,面团揉至出筋

步骤 3

加入室温软化的黄油,揉到面团能拉出略微透明的薄膜

步骤 4

将揉好的面团用保鲜膜或是湿布盖上,面团发酵至2倍大

步骤 5

面团分成四份,滚圆松弛15分钟

步骤 6

如果是用培根,准备4条,将培根卷起来,若是用火腿肠,准备2根,每根切成2段

步骤 7

醒好的面团按扁,排出气体,用擀面杖擀成长舌状,注意两头都擀薄点

步骤 8

在面团的顶端放入培根卷,卷紧点,最后用手捏紧接口

步骤 9

用锋利点的刀斜切4刀,口子切深点,注意别切断了

步骤 10

放在面包桶里进行2次发酵

步骤 11

涂上全蛋液,撒上芝麻,也可以撒点小葱

步骤 12

按烘烤键,20分钟就可以拔掉插头

菜谱创建时间:2012-08-06 21:07:39
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