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青椒回锅肉的做法
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青椒回锅肉

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作者: 羊子
羊子

青椒回锅肉的用料

青椒回锅肉的做法步骤

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步骤 1

肉洗净,锅内倒水,肉放进去开火煮,水开后中火再煮15分钟;青椒洗净后切片;姜切片。

步骤 2

肉煮好后捞起,放凉后,切成薄片,切薄点比较好,因为炒出来易卷曲,口感更好,还可以把肥肉和瘦肉分开切。

步骤 3

锅内倒少许油,放入肥肉片,中火一直煸炒至肥肉出油,用锅铲不停翻动,以免糊锅,然后下入瘦肉一起煸炒一会儿。

步骤 4

把肉赶到一边,下入姜片炒香,再下青椒翻炒,然后和肉炒到一起,加盐,白糖,酱油炒匀,炒熟后,起锅时加味精即可。

菜谱创建时间:2012-08-06 19:27:53
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