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椰蓉奶油小饼的做法
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椰蓉奶油小饼

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作者: 水瓶甘露
水瓶甘露

椰蓉奶油小饼的用料

椰蓉奶油小饼的做法步骤

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步骤 1

细砂糖,小苏打,椰蓉10g放入盆中

步骤 2

淡奶油煮沸(本人用的是酸奶油煮沸),倒入盆中。由于小苏打的碱性综合了酸奶油的酸,所以最终的成品一点都不酸,很好吃。

步骤 3

趁热分次将面粉筛入盆中,搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将椰蓉2倒入一碗中,挖出一小团面团,用两个小勺来回倒,放入椰蓉中裹满。然后入烤盘压平。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度预热,小饼放入后调到160度,20分钟。最后200度上色5分钟。我家烤箱貌似温度比较低,具体情况要大家根据自家烤箱来掌握。

椰蓉奶油小饼的小贴士

1、由于有了烫面的步骤,那么成品吃起来就有老婆饼的口感,个人感觉适量的增加一些糯米粉(比如面粉100g,糯米粉30个)可能更好。 2、用不完的淡奶油/酸奶油放入冷冻室之后不能打发了,做饼干刚好,呵呵。

菜谱创建时间:2012-08-06 10:06:18
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