冬瓜魔芋炒双菇

作者： 匡匡raku

营养、爽口的一道夏日私房便当菜~ 我喜欢调味清淡，不过度烹调的菜肴，而蔬菜也须要保持本身原有的口感。 冬瓜清脆，魔芋筋斗，杏鲍菇嫩Q有肉的口感，滑子蘑神马的我最爱了，黏黏滑滑，像极了秋葵、或者山药泥的口感，好吃到不行~

用料

• 冬瓜
• 魔芋
• 杏鲍菇
• 滑子蘑
• 橄榄油
• 大蒜
• 小红椒
• 胡椒粉

冬瓜魔芋炒双菇的做法步骤

步骤 1

橄榄油烧微热，先放入掐碎的小红椒，再入蒜瓣爆香

步骤 2

放杏鲍菇微微煎片刻

步骤 3

放冬瓜、魔芋，加酱油，使之烧入味

步骤 4

最后倒入滑子蘑，翻炒几下，加胡椒、盐等自己喜欢的调味。出锅。

冬瓜魔芋炒双菇的小贴士

掌握好食材入锅的顺序，滑子蘑要最后放，否则烹煮时间长了，会缩得小丁丁，味道虽不受影响，但菜的样子就不漂亮了。

菜谱创建时间：2012-08-05 21:11:19