辣辣的凉拌茄子

作者： pescetarian

最近在“活法儿”测了一次，体质从湿热质变成了气郁质。这样就可以欢乐地肆无忌惮地吃辣椒辣^^ 冰水泡过的茄子加上切碎的辣椒，冰火两重天啊浪里格朗

用料

• 粗茄子 一个
• 冰块 适量
• 酱油米醋盐巴砂糖 适量
• 辣椒 几根

辣辣的凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

大茄子切条

步骤 2

在水里煮软，筷子可以戳洞的程度，放到冰块中冷却

步骤 3

小碗里放一些切碎的小米椒和红椒。（冰箱里随手拿来放的，其实用其中一种也够了）加一勺芝麻油

步骤 4

一勺酱油、一勺米醋、一撮砂糖一撮盐巴，混合到小碗里

步骤 5

把茄子碗里多余的冰水倒掉，把茄子用筷子扯开，和小碗里的酱汁拌匀

菜谱创建时间：2012-08-05 14:20:25