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姜烧猪肉的做法
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姜烧猪肉

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作者: Elephant-Cafe
Elephant-Cafe
最好是选用梅花肉,但按照深夜食堂漫画里面说,姜烧猪肉可以用肉片,也可以用肉碎,所以只要料汁调好,用肉糜做也能做得很好吃。那么就不用拘泥于食材了,享受一顿好吃的姜烧猪肉吧。

用料

姜烧猪肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把料汁调好,日本酱油、味啉、酒、糖都放到一个小碗内备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜磨成姜泥,大约是半大勺的量。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅内放少许色拉油,梅花肉片下去煎,煎至两面都变白,如果油份出来很多,用厨房纸巾吸一下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把料汁倒进去,姜泥也放进去,稍微煮一下,汁有些收起来就可以了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把高丽菜丝和番茄放好,猪肉摆上后把汁浇上去就好了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梅花肉肉质很嫩,久煮不老,所以放心大口地吃吧。

姜烧猪肉的小贴士

猪肉部位选用很重要,因为事先不腌制猪肉,所以一定要选择肉质嫩煎煮不会老的部位,梅花肉就是最好的选择,当然买不到的时候做肉糜姜烧猪肉也不错。

菜谱创建时间:2012-08-05 11:52:12
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