蒜泥手撕茄子的做法

蒜泥手撕茄子

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作者: 云蓝小袖
云蓝小袖
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用料  

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  • 茄子去皮对半切开

  • 上锅蒸熟,晾凉后撕成小条,在盘中码好

  • 姜蒜末放入碗中

  • 热油中小火炸香花椒后捞出

  • 在姜蒜末上泼上热花椒油,调入盐、生抽、醋、香油拌匀

  • 将碗汁浇在茄子上,撒上葱末和红椒圈即可

菜谱创建时间:2012-08-05 08:07:57
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