韩国烤肉

作者： 云姑娘

韩国烤肉是韩国料理的代表之作。将切成薄片的牛肉加以蔬菜、酱油、葱、蒜等各种作料腌制一定时间，当调料适当入味后边烤边食。韩国烤肉富含人体必需的各种氨基酸，是蛋白质的供应来源。作为腌制材料可以降低肉种所含的胆固醇含量。与生菜、紫苏叶等包饭用食材同吃，纤维素丰富，与动物性的烤肉堪称梦幻组合。

用料

• 材料
• 牛肉（牛里脊） 600G
• 洋葱 1个
• 生菜 100G
• 酱油4大匙
• 葱末2大匙
• 蒜末1大匙
• 蜂蜜1大匙
• 梨汁2大匙
• 香油1大匙
• 芝麻盐1/2大匙
• 白糖2大匙
• 胡椒粉1/5小匙

韩国烤肉的做法步骤

步骤 1

牛肉去油与筋后，切成0.3CM厚。

步骤 2

洋葱去皮洗净，切成0.5CM左右的丝。

步骤 3

制作酱汁与牛肉拌匀。

步骤 4

轻轻揉捏入味后，放入洋葱腌制30分钟。

步骤 5

将牛肉平铺在烧热的烤肉锅上

步骤 6

大火烤牛肉变色后再放入香葱。

步骤 7

最后装盘，盘边放点生菜就好哈。

韩国烤肉的小贴士

我切肉的时候有点厚了，还可以再切薄片一些，腌制30分钟差不多就入味了，我给腌制了久了些，所以颜色深了，味道还是不错的哦。烤的火候非常重要，太久会老的。这是个非常地道的韩国烤肉方法哦。

菜谱创建时间：2012-08-04 16:47:16