辣味炒苦瓜

作者： 蘑菇吹

能吃苦瓜的人可以试一试 不过网上所说的那种苦瓜去苦味的方法我还木有试 不知道之前用过那个方法后再炒会不会好些~换成豆豉酱什么也很好吃 不过这次为了省事就只用了干辣椒

用料

• 葱
• 蒜片
• 苦瓜
• 干辣椒
• 酱油
• 盐

辣味炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

将葱和蒜切好 苦瓜切丝备用

步骤 2

热锅后 炝锅 加入葱和蒜片 稍等一下就加入干辣椒 飘出香味即可 不要烧糊

步骤 3

放入苦瓜翻炒 大约1分钟不到 放盐（可以多放一些） 再翻炒

步骤 4

加入一铲（炒菜的铲子= =）酱油 让苦瓜的颜色均匀就可以出过啦！

辣味炒苦瓜的小贴士

盐什么的可以多放一些 当然也不是很多很多 苦瓜尽可能切细一些 否则会苦 蒜什么的放了两三瓣 根据口味吧~~

菜谱创建时间：2012-08-03 20:52:40