用APP打开
马卡龙的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

马卡龙

3810人浏览 123人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 崔志金
崔志金

马卡龙的用料

马卡龙的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将糖霜,杏仁粉和食用色素粉混合过滤

步骤 2

用电动打蛋器把蛋白打到多泡,分3次加入砂糖很蛋白粉,继续打到7成发

步骤 3

然后分3次加入过滤好的粉类,用胶刮刀混合

步骤 4

把混合物挤在已铺好焗炉布的焗盘上面,在温室下放30分钟(这样烤出来才会有边)

步骤 5

用微湿的毛巾轻轻拍一下马卡龙表面,以160度焗12分钟左右。

步骤 6

准备牛油忌廉,将无盐黄油,糖霜,香草油打到金黄色即可

步骤 7

取一块烤好的马卡龙,挤上牛油忌廉。

步骤 8

盖上另外一快烤好的马卡龙即可

马卡龙的小贴士

入炉钱要把马克隆在温室下风干到不粘手,这样才会出现裙边

菜谱创建时间:2012-08-03 19:33:12
换个做法