营养紫薯米糊

作者： 一朵奇葩北京大妞

紫红薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素。 花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

用料

• 生花生
• 紫薯
• 薏米
• 水

营养紫薯米糊的做法步骤

步骤 1

薏米与花生提前用水泡1小时

步骤 2

花生去皮 薏米洗净 紫薯冲洗干净 削皮 切小块

步骤 3

所有材料放入豆浆机中，选米糊档

营养紫薯米糊的小贴士

做好后可以热着喝，也可以放冰箱里冰一下再喝。如果喜欢甜味重一点儿的，可以放些蜂蜜调味。

菜谱创建时间：2012-08-03 18:32:55