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蒸鸡蛋炒饭的做法
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蒸鸡蛋炒饭

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作者: 裸色
裸色

蒸鸡蛋炒饭的用料

蒸鸡蛋炒饭的做法步骤

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步骤 1

放猪油。这个味道会香一点。油化油热以后放

步骤 2

油化油热以后放配料中的洋葱丁和肉末。这个其实是前晚炒的洋葱肉末。也是一剩菜。把它热了。小火

步骤 3

放蒸鸡蛋,用铲把蛋压碎

步骤 4

放隔夜饭。铲拍散

步骤 5

小火转中小火。翻炒的干一点,放生抽(喜欢酱油的可以多放点就不用放盐巴了。)

步骤 6

继续翻炒,压平再翻炒。饭感觉干的差不多了,放味精。继续翻炒。

步骤 7

味道上来了,起锅前放黄瓜粒。翻炒,盛盘。

蒸鸡蛋炒饭的小贴士

1.红油豆瓣是加在洋葱肉末中的。在这里就给说明一下。关于洋葱肉末的做饭,参见洋葱肉丝。 2.这个饭尽可能的多炒一下,但是火大就容易起糊。 3.各位朋友还可以加一些番茄,虾仁,水果椒之类的食材。个人觉得。蒸鸡蛋和鸡蛋的区别,就是蒸鸡蛋增加了饭的粘度。香度会欠缺一点。不过是个消灭蒸鸡蛋的好办法。

菜谱创建时间:2012-08-03 11:57:31
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