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葱油鳊鱼的做法
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葱油鳊鱼

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作者: 茴来了
茴来了

葱油鳊鱼的用料

葱油鳊鱼的做法步骤

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步骤 1

鱼洗净两边各横片两三刀,抹上盐料酒,放点葱白,撒上姜沫腌制一会儿入味。盐量要比一般烧菜稍微多放点才有味。

步骤 2

点火上锅蒸至鱼熟,多蒸一会也没关系,水开20分钟差不多了。

步骤 3

鱼熟出锅,在鱼身上铺一层葱花,撒上胡椒粉。

步骤 4

食用油倒入锅中加热,油温要高一点。油要开始冒烟热度才好,油多一点更香。

步骤 5

把加热后的食用油淋在蒸好的鱼上,要浇均匀一些,把葱花都淋到才香。

步骤 6

喷香滑嫩的葱油鳊鱼做好了,开动吧!

葱油鳊鱼的小贴士

做清蒸的鱼一定要新鮮才好,吃起来才不醒。

菜谱创建时间:2012-08-03 00:22:05
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