蒜香鸭块

作者： biyuHG

用料

• 鸭
• 干辣椒
• 酱油
• 醋
• 白糖
• 料酒
• 味精
• 葱
• 蒜
• 油
• 盐

蒜香鸭块的做法步骤

步骤 1

锅置火上，油热后下蒜碎煸香，然后下鸭块小火煸炒约5分钟，至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出；

步骤 2

加干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加酱油、食醋、白糖和料酒翻炒，然后倒入温水烧至沸腾；

步骤 3

盖上锅盖转小火焖15-20分钟，然后打开锅盖收汤汁，加盐和味精，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2012-08-02 14:22:27