冬荫功

作者： 赵得胜

冬阴功-著名泰国菜。 冬阴”=酸辣，“功”=虾。 so,拳霸2-冬阴功=拳霸2-酸辣虾？! 囧。。。

用料

• 鲜虾3只
• 香茅20克，南姜20克，柠檬叶1片
• 草菇5个，小辣椒1个
• 冬阴功酱100克
• 柠檬汁20克，椰浆20ml，鱼露10克
• 糖10克，青柠檬1片

冬荫功的做法步骤

步骤 1

将虾开背，去除虾线，洗净待用；草菇对切成1/2，香茅、小辣椒切段，南姜切成小片，柠檬叶撕开。

步骤 2

汤锅中水烧开，依次放入虾、冬阴功酱，香茅，柠檬叶，小辣椒，待水开后，倒入柠檬汁、鱼露，糖调味。

步骤 3

加入椰浆搅拌均匀，放入青柠檬片即可。

冬荫功的小贴士

1、南姜可用普通姜代替。 2、根据个人口味，放冬阴功酱时适量。

菜谱创建时间：2012-08-01 23:10:20