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莲藕毛豆炒肉丝的做法
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莲藕毛豆炒肉丝

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作者: 滕苏西
滕苏西

莲藕毛豆炒肉丝的用料

莲藕毛豆炒肉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲藕一段,切丝(不用太细);猪肉洗净切丝,用料酒、盐和生粉略腌二十分钟;毛豆半碗洗净备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜切末、辣椒切圈、葱切末;热锅倒油下姜末爆香;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油,下肉丝划散,八分熟时盛出备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内留油盐下毛豆断生,放少许盐;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

毛豆皮微微有些皱时下藕丝;

步骤 6

下肉丝,藕丝炒熟时加半勺盐和半勺糖调味;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一点清水或高汤,吸收后起锅。撒葱花。

莲藕毛豆炒肉丝的小贴士

1、因为爆毛豆的时候加过盐,并且肉丝也用盐腌过,所以后面放盐的时候要记得,不要太多; 2、干辣椒可以在爆油锅的时候就放入,因为家里小朋友要吃,所以我省略了,只是最后拍照的时候撒了一下。葱花则是在下肉丝以后再放也行,太早放容易烂。

菜谱创建时间:2012-08-01 20:43:45
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