凉拌豇豆

作者： 水瓶甘露

与众不同的是，豇豆是少油慢慢煸熟的。凉拌出来口味很不错。

用料

• 豇豆 500克
• 酱油
• 醋
• 蒜泥
• 葱
• 辣椒面

凉拌豇豆的做法步骤

步骤 1

炒菜锅里放3勺油，烧热，放入洗净的豇豆炒，一直炒到表皮都有点焦黄就可以起锅了。如果油多给些，用炸的更均匀。

步骤 2

豇豆控干净油，根据个人口味加酱油醋盐蒜泥辣椒等拌好即可。

凉拌豇豆的小贴士

炒豇豆就跟干煸豆角的前半部分工作一样，一定要炒到表皮焦黄才可以。一个是豆角熟透了，二个吃起来是软糯的口感，很好吃。

菜谱创建时间：2012-08-01 16:05:51