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私の咖喱鸡肉饭的做法
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私の咖喱鸡肉饭

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作者: 朱小妹
朱小妹

私の咖喱鸡肉饭的用料

私の咖喱鸡肉饭的做法步骤

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步骤 1

先将鸡脯肉切薄片焯水,用胡椒粉、料酒、盐腌制半小时,然后改刀切小块。

步骤 2

圆葱、胡萝卜和土豆切块

步骤 3

锅内放适量的油,油热后先炒半熟胡萝卜块,再加入土豆块,最后加入圆葱块,炒香后加开水,没过菜,放入咖喱块和适量盐,水开后改小火。

步骤 4

待汤汁收少些,加少许海鲜酱油,放入腌制好的鸡肉块,因为鸡肉本身就焯熟些,所以少炖一会不用担心不熟。加入半罐椰奶,小火咕嘟一分钟。(喜欢汤汁多的就少炖一会,喜欢少的就多炖一会)

步骤 5

将炖好的咖喱鸡肉浇在蒸好的米饭上就可以动筷儿啦

私の咖喱鸡肉饭的小贴士

炖咖喱的时候,轻动铲勺,以免炖软的土豆胡萝卜都碎掉成泥。喜欢吃炸鸡脯肉的吃货们,可以将鸡脯肉薄片沾满蛋液裹上面包糠炸一下,也是很美味的哦

菜谱创建时间:2012-08-01 15:23:39
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