西葫芦炒鸡蛋

作者： 晴天小超人

西葫芦是我来了北京以后才知道的素菜，可是口感非常好，我非常喜欢，加点鸡蛋，清清爽爽，非常好吃。

用料

• 西葫芦 一根
• 鸡蛋 2个
• 盐，鸡精，糖 适量

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净去皮切片，鸡蛋打散。

步骤 2

待油锅热了以后，倒入鸡蛋炒熟盛起待用。

步骤 3

重新倒入少量油，烧热油锅，放入西葫芦，翻炒2-3分钟，再放入炒熟的鸡蛋，翻炒至西葫芦变软，加入适量盐、鸡精和少量糖，翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2012-08-01 09:37:23